关于流控协议识别问题

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我这边网吧100M光纤+2条1000M宽带。我设置游戏走主光纤，默认线路主光纤，除了网络游戏在主光纤外，其他都设置了宽带。现在有个问题就是，我在策略监控里，主光纤除了网络游戏，还是会有一些未知应用和其他应用占用网速，这个默认线路和网络游戏哪个优先识别的呢。另外应用分流里能不能把未知应用指向宽带，我看应用分流里没有未知应用